1600년부터 1790년까지의 취리히 경제

도시, 영역, 그리고 직물업

17세기 초 취리히는 전형적인 스위스형 도시국가였다. 길드 헌정 질서에 따라 통치되는 도시 자체가 라인강에서 알비스(Albis)까지, 그리고 퇴스(Töss) 계곡에서 로이스(Reuss)강까지 펼쳐진 넓은 농촌 영역을 지배하였다. 이 영역은 두 세기에 걸쳐 매입, 저당, 정복을 통해 취득한 영주권, 대관구, 재판권의 집합체였다. 그것은 Landvogteien과 Obervogteien을 통해 관리되었고, 그 대관들은 도시의 지배 가문들 가운데서 선임되었다. 헌정 질서는 통치하는 도시 시민과 신민인 농촌 주민 사이의 구별을 근본적인 것으로 다루었다.¹

이 영역의 경제는 기본적으로 농업 경제였다. 북부 저지대와 바인란트(Weinland)에서는 곡물이, 호숫가와 강변에서는 포도가 재배되었고, 구릉지인 오버란트(Oberland)와 알비스 지역에서는 소 사육과 낙농업이 주를 이루었다. 그러나 17세기와 18세기 내내 점점 더 많은 농촌 가구가 소득의 일부 또는 전부를 도시 상인들을 위한 방적과 직조에서 얻었다. 이 직물 부문은 취리히 경제의 역동적인 요소였다. 그것은 취리히가 수출하는 상품을 생산하였고, 농촌 인구가 토지가 먹여 살릴 수 있는 수준을 넘어 증가할 수 있게 하는 임금을 지급하였으며, 도시 상인 가문들이 재산을 쌓는 원천이 된 이윤을 창출하였다. 경제사학자 Ulrich Pfister의 연구 Die Zürcher Fabriques(1992)는 지금도 이 발전에 관한 기본적 분석으로 남아 있다. 그는 이를 기술 변화가 대체로 부재한 장기적 경제 성장의 사례로 설명한다. 이 성장에서 생산량은 추가적인 노동과 자본의 지속적 동원, 보호된 수출 시장, 그리고 안정된 가격의 식량 수입을 통해 증가하였다.²

Pfister는 세 가지 성장 단계를 구분한다. 첫째 단계인 약 1560년부터 1640년까지 취리히는 주로 면포와 아마포, 견사 등 비교적 단순한 상품을 생산하였다. 둘째 단계인 약 1660년부터 1740년까지 상인들은 단체적으로 조직화하고 새로운 제품을 도입하였다. 셋째 단계인 18세기 후반에 이 산업은 고부가가치 상품으로 방향을 바꾸어 집약적으로 성장하였다.³ 이 시기 구분은 유용하다. 취리히의 원산업(原産業)이 위기로 구분되는 급성장의 파도를 통해 전진하였고, 각 파도가 제품, 시장, 조직 형태의 특정한 조합에 의해 이끌렸음을 보여 주기 때문이다.

자이덴호프 이후의 비단

비단은 위신을 상징하는 부문이었다. 16세기 말까지 자이덴호프(Seidenhof)의 Werdmüller 가문, 질(Sihl)강 변의 Muralt 가문, 그리고 Orelli 가문의 기업들은 취리히를 견사 연사(撚絲)와 부스러기 명주실(floret silk) 생산의 중요한 중심지로 만들었다(B.V장 참조). 17세기에 중점이 실의 연사에서 직물 생산으로 옮겨 가면서 취리히 견직업은 강력한 확장기에 들어섰다.⁴ 취리히 상인들은 이탈리아와 스페인에서 생사를 수입하였고 그 유통 중심지 역할을 하였다. 완제품에는 벨벳, 태피터, 그리고 Flor 또는 크레이프로 알려진 가볍고 투명한 직물인 견사(絹紗)가 있었으며, 날실에 쓰이는 강하게 꼰 명주실인 오르간진도 있었다. 이 제품들은 바젤, 프랑스, 오스트리아, 독일 지역, 영국으로 수출되었다.⁵

Muralt 기업은 그러한 상사가 어떻게 발전하였는지를 보여 준다. 1566년 취리히 시민권을 취득한 로카르노 출신 가문의 일원인 Johannes Muralt는 비단 회사 “Muralt an der Sihl”을 설립하였다. 이 회사는 17세기 동안 북부 이탈리아와 플랑드르에 연결망을 둔, 성공적인 선대제 기업이자 무역 상사가 되었다. 가문의 정치적 통합은 상업적 성공을 느리게 뒤따랐다. Caspar Muralt는 1680년에 대평의회에, 1685년에 소평의회에 들어간 가문의 첫 인물이었다.⁶ 1550년경 키아벤나(Chiavenna)에서 와서 1567년 시민권을 얻은 Pestalozzi 가문은 1579년부터 비단의 거래와 가공을 전문으로 하였고 베르가모, 밀라노, 리옹, 바젤과 상업적 관계를 유지하였다. 그러나 그들은 두 세기 동안 공직에서 배제되었고 1767년에야 대평의회에 들어갔다.⁷ 이 지연은 시사하는 바가 크다. 취리히에서 상업적 부는 혼인, 길드 가입, 인내를 통해 정치적 지위로 전환된 후에야 비로소 평의회 회의장의 문을 열었다.

옛 취리히 가문들 가운데 Escher vom Glas 가문은 특히 비단 분야에서 활발하였다. Neue Deutsche Biographie는 Heinrich Escher(1688–1767)가 이른바 볼로냐 크레이프의 제조를 취리히에 도입하였다고 기술한다.⁸ 「스위스 역사사전」(HLS)은 1730년경 질강에 수력 견사 공장을 세운 기업가로 Heinrich Escher vom Glas를 언급한다.⁹ 크레이프는 18세기 취리히를 대표하는 특산품 중 하나가 되었고, 이를 생산한 비단 상인들은 도시에서 가장 부유한 사람들의 반열에 올랐다.

17세기 동안 비단 생산의 조직은 면화의 발전을 예고하는 방식으로 변화하였다. 도시 정책이 비단 기업가의 수중에 제조 활동과 무역 활동이 결합되는 것을 제한하였기 때문에, 상인들은 비단 방적을 농촌으로 옮기는 한편 사업 본부, 직조, 마무리 공정은 도시에 유지하는 방식으로 대응하였다.¹⁰ 탈빌(Thalwil), 베덴스빌(Wädenswil) 등 호수 주변과 하우젠암알비스(Hausen am Albis)에 이르는 알비스 지역의 농촌 가구들은 도시에서 지휘하는 비단 가내노동 체제의 일부가 되었다.¹¹ 상인들은 취리히 국가의 경계를 훨씬 넘어 티치노, 아르가우, 중부 스위스의 알프스 전면 지역, 루체른, 게르사우에서도 노동자를 모집하였고, 그곳에서는 소규모 농촌 가족 작업장에서 비단이 가공되었다.¹² 이렇게 견직업은 취리히 상인들의 활동 범위를 주(칸톤)의 정치적 경계 너머로 지리적으로 확장하는 데 선구적 역할을 하였다. 이는 18세기에 도시의 자본이 따르게 될 양상이었다.

면화, 대량 산업

면화는 대량 산업이었다. 취리히에서 면화의 뿌리는 비단보다 오래되었다. 면직업은 15세기 초에 이미 도시에 자리 잡았지만 길드 업종에 포함된 적은 없었다. 길드 질서 밖에 있었기 때문에 17세기 후반까지 여성들은 직공으로서, 그리고 소기업가로서 이 업종에서 중요한 역할을 하였다.¹³ 로카르노 난민들은 1555년 이후 이 산업에 결정적인 자극을 주었는데, 무엇보다 도시 상류층에게 선대제와 매뉴팩처 조직 형태를 익히게 하였다. 이러한 형태는 1590년부터 1620년 사이의 첫 번째 성장기를 위한 제도적 기반이 되었다.¹⁴

1660년부터 1690년 사이의 두 번째 성장 단계는 기술과 제품의 혁신에 기반하였다. 물레가 농촌 전역에 보급되어 이전의 손 방추를 대체하였고, 그 결과 이전에 실을 잣지 않던 농촌 가구로까지 실 생산이 확대될 수 있었다. 동시에 제품 범위가 넓어져 indiennes로 알려진 날염 캘리코, 손수건(mouchoirs), 모슬린이 포함되었다.¹⁵ 세 번째 급성장은 1740년경 시작되어 짧은 위기들로 중단되면서도 1787년까지 지속되었다. 정점에 이른 1787년경 취리히 면직업에는 약 3만 4,000명의 여성 방적공, 모슬린용 직기 4,400대, indiennes용 직기 2,100대가 있었다.¹⁶ 일반적으로 20만 명에 약간 못 미치는 것으로 추정되는 18세기 후반 취리히 국가의 인구에 비추어 보면, 이 수치는 농촌 가구의 매우 큰 비중이 적어도 부분적으로는 면화에 의존하였음을 의미한다.¹⁷

원면은 오스만 제국에서 지중해 항구들과 알프스 또는 라인강 경로를 통해 들어왔다.¹⁸ 따라서 취리히의 면화 상인들은 긴 공급망의 끝에 서 있었다. 그 공급망의 자금 조달에는 선급금, 운송 중인 상품에 대한 신용, 환어음에 의한 결제가 필요하였는데, 이는 국제 머천트 뱅킹 업무의 구성 요소들이다. 그들의 제품은 독일 지역, 프랑스, 이탈리아의 시장에 진출하였고, 뒤에서 보게 되듯이 indiennes는 대서양 경제에까지 도달하였다.

위그노와 모직업

1685년 루이 14세의 낭트 칙령 폐지는 근대 초기 유럽의 대규모 난민 이동 중 하나를 촉발하였다. 약 6만 명의 위그노가 스위스를 통과하였고, 그중 약 2만 명이 영구 정착하였다.¹⁹ 취리히도 이 통과 행렬의 일부를 받아들였다. Paul Keller가 1925년에 발표한 연구는 1683년부터 1688년 사이에 약 2만 명의 위그노가 이 도시를 통과하였으나, 1699/1700년에는 도시 자체에 약 304명만 남아 있었다고 추산하였다. 평의회는 그들에게 처음에는 공과금과 관세를 면제해 주었지만, 길드는 그들에게 장인 지위를 거부하고 직인으로만 받아들였다. 그들의 토지 취득은 제한되었다. 1699/1700년 겨울, 이름이 거명된 일부 기업가들에게는 사업을 정리하고 떠나도록 넉 달의 기한이 주어졌다.²⁰

Keller는 난민들이 여러 업종을 도입하거나 개선하였다고 평가하였다. 그가 가장 중요한 기여로 본 비단과 양모 양말 편직, 비단 리본, 광택 태피터와 다마스크, 금은 장식끈, 크레이프와 각종 모직물의 제조, 그리고 면 indiennes의 날염이 그것이다. 님(Nîmes) 출신의 Bourguet 형제는 1686년 고급 비단 및 양모 양말 매뉴팩처를 세웠다. 그들은 생사를 이탈리아에서 슈플뤼겐(Splügen) 고개를 넘어, 양모를 프랑스에서 리옹을 거쳐 조달하였다. 그들의 매출은 1690년대에 급격히 증가하였으나 그 후 그들은 추방되었다. 역시 님 출신의 상인 Salomon Negret는 리보르노, 제노바, 볼로냐, 뉘른베르크, 안트베르펜, 장크트갈렌과 무역 관계를 유지하였다.²¹ Keller의 평가는 이후의 연구에 의해 수정되었다. 면화에 관한 HLS 항목은 문헌에서 자주 인용되는 1685년부터 1700년 사이 위그노의 통과가 취리히 면직업에 큰 영향을 미치지 않았다고 기술한다.²² 국립박물관의 설명 역시 최근 연구에 따르면 스위스 시계 제조업에 대한 위그노의 영향이 자주 언급되지만 대체로 과장되어 있다고 지적한다.²³

그 결산은 다음과 같이 정리할 수 있다. 위그노는 모직, 양말, 비단 업종을 주변적으로 풍요롭게 한 기술, 제품, 상업적 연락망을 취리히에 가져왔고, 그들의 기업 가운데 몇몇은 취리히 시민에게 넘어갔다. 그러나 경제 구조에 대한 그들의 영향은 제한적이었다. 도시가 그들을 일시적 체류 인구로 받아들였고 길드와 시민권을 그들에게 닫았기 때문이다. 17세기 후반의 위그노 피난이 은행 공동체와 파리와의 연결에 지속적인 흔적을 남긴 제네바와의 대조는 뚜렷하며, 이는 제네바에 관한 자매편에서도 지적된 바 있다. 취리히의 상인 자본은 그 자신의 시민 가문들에 의해 축적되었다. 그것을 형성한 주요 외국인들인 1555년의 로카르노 사람들조차 위그노가 도착할 무렵에는 이미 시민이 되어 있었다.

양모는 수출 업종으로서의 경력이 더 짧았다. 취리히 모직 매뉴팩처는 1570년대 초에 시작되어 1580년대 후반부터 탄력을 얻었는데, 이는 Werdmüller 가문이 볼렌호프(Wollenhof) 직물 공장을 세운 시기이다(B.V장 참조). 이 업종은 1700년 전후의 수십 년 동안 정점에 이르렀고, 당시에는 아마도 취리히의 가장 중요한 수출 부문이었을 것이다. 그러나 1710년부터 1730년 사이에 현저히 쇠퇴하였는데, 아마도 수요가 면직물로 옮겨 간 것이 부분적인 원인이었을 것이다. 18세기의 나머지 기간 동안 상인 계층의 재산을 만들어 낸 수출 부문은 비단과 면화였다.²⁴

주석

1. Staatsarchiv des Kantons Zürich (ed.), Kleine Zürcher Verfassungsgeschichte 1218–2000, Zürich: Chronos, 2000, https://www.zh.ch/content/dam/zhweb/bilder-dokumente/themen/politik-staat/recherche-im-staatsarchiv/z%C3%BCrcher-geschichte/zh_verfassungsgeschichte.pdf. 이 문헌은 Landvogteien과 Obervogteien을 통한 영역의 관리, 그리고 상업과 수공업이 도시 시민에게 유보되었던 사실을 기술한다. ↩
2. Chronos Verlag, Ulrich Pfister, Die Zürcher Fabriques. Protoindustrielles Wachstum vom 16. zum 18. Jahrhundert, Zürich: Chronos, 1992(590쪽)에 대한 출판사 소개, https://www.chronos-verlag.ch/node/19811. 당대의 용어 Fabrique는 상인 제조업자들이 조직한 직물업 전체를 가리켰으며, 근대적 의미의 공장 건물을 뜻하지 않았다. ↩
3. Chronos Verlag, Pfister, Die Zürcher Fabriques 소개(앞의 인용). 아래에 인용된 면화에 관한 HLS 항목도 같은 시기 구분을 사용한다. ↩
4. Elisabeth Abgottspon, “Zürcher Seidenindustrie”, Lebendige Traditionen der Schweiz, 연방문화청, 2018년 6월, https://www.lebendige-traditionen.ch/dam/tradition/en/dokumente/tradition/zh/zuercher_seidenindustrie.pdf.download.pdf/zuercher_seidenindustrie.pdf. ↩
5. Historisches Lexikon der Schweiz (HLS), Liliane Mottu-Weber, “Seide”, 2020년 9월 16일 판, https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/013965/. 이 항목은 비단 무역으로 재산을 쌓은 가문으로 Werdmüller, Muralt, Orelli, Pestalozzi를 든다. ↩
6. HLS, Martin Illi, “Muralt”, 2010년 9월 2일 판, https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/049224/. 1798년까지 이 가문은 소평의회에 네 명의 의원을 더 배출하였고, 1807년경 “von”이라는 칭호를 채택하였다. ↩
7. HLS, “Pestalozzi (ZH)”, 2020년 9월 16일 판, https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/023830/2020-09-16/. 이 항목에 따르면 가문은 비단을 전문으로 하기 전에 처음에는 아마포, 면포, 벨벳, 비단을 거래하였다. ↩
8. Werner Ganz, “Escher”, Neue Deutsche Biographie 4 (1959), https://www.deutsche-biographie.de/sfz13720.html. 이 문헌은 Glas 계통이 16세기부터 18세기까지 주로 직물업과 상업에 종사하였다고 기술한다. ↩
9. HLS, Mottu-Weber, “Seide”(앞의 인용). Neue Deutsche Biographie(NDB), “Escher”(앞의 인용), https://www.deutsche-biographie.de/sfz13720.html은 Glas 계통의 Heinrich Escher(1688–1767)가 취리히에 볼로냐 크레이프 제조를 도입하였고 “errichtete Seidenspinnereien mit Wassermotor”라고 기록하는데, 이는 인물 동정을 뒷받침한다. NDB는 질강도 연도도 제시하지 않는다. ↩
10. HLS, Anne-Marie Dubler, “Textilindustrie”, 2014년 10월 7일 판, https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/013957/2014-10-07/. ↩
11. Abgottspon, “Zürcher Seidenindustrie”(앞의 인용). ↩
12. HLS, Mottu-Weber, “Seide”(앞의 인용). ↩
13. HLS, Albert Tanner, “Baumwolle”, 2015년 3월 20일 판, https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/013961/2015-03-20/. ↩
14. HLS, Tanner, “Baumwolle”(앞의 인용). ↩
15. HLS, Tanner, “Baumwolle”(앞의 인용). 또한 Zentralbibliothek Zürich, Daniel Stettler et al., “Baumwolle – Schicksalsfaden des Zürcher Oberlands”, 2024년 10월, https://www.zb.uzh.ch/en/fokus/beitrag/baumwolle-schicksalsfaden-des-zurcher-oberlands 참조. 이 글은 물레를 농촌 지역으로의 실 생산 확산과 연결한다. ↩
16. HLS, Tanner, “Baumwolle”(앞의 인용). ↩
17. Wikipedia(독일어판), “Geschichte des Kantons Zürich”, https://de.wikipedia.org/wiki/Geschichte_des_Kantons_Zürich. 이 문서는 헬베티아 공화국 인구조사에서 18만 2,290명, 헬베티아 시대 말(1803년)까지 19만 3,488명의 주민을 제시한다. HLS 항목 “Zürich (Kanton)”에 추가 수치가 있다. ↩
18. Marcel Brengard, Frank Schubert and Lukas Zürcher, Die Beteiligung der Stadt Zürich sowie der Zürcherinnen und Zürcher an Sklaverei und Sklavenhandel vom 17. bis ins 19. Jahrhundert, 취리히시 시장실(Präsidialdepartement)을 위한 보고서, 취리히 대학교, 2020년 9월, https://www.stadt-zuerich.ch/content/dam/web/de/stadtleben/stadtportraet/koloniales-erbe/sklaverei-bericht-uzh.pdf. 이 보고서는 18세기 원면의 주요 공급원으로 오스만 제국을, 19세기의 주요 공급원으로 아메리카의 노예 플랜테이션을 지목한다. ↩
19. Benedikt Meyer, “Die Hugenotten und die Schweiz”, 스위스 국립박물관 블로그, 2019년 5월 3일(2026년 2월 갱신), https://blog.nationalmuseum.ch/2019/05/die-hugenotten-und-die-schweiz/. Meyer는 1687년 8월 30일 하루에만 8,000명의 난민이 인구 약 1만 6,000명의 도시 제네바에 도착하였다고 지적한다. ↩
20. Paul Keller, “Einfluss der Hugenotten auf die Industrie der Stadt Zürich”, Schweizerische Zeitschrift für Volkswirtschaft und Statistik 1925년 권 295쪽 이하에 수록된 논문, 스위스 경제통계학회 아카이브, https://www.sses.swiss/journal/archive/pdf/1925/1925-I-26.pdf. ↩
21. Keller, “Einfluss der Hugenotten”(앞의 인용). Keller는 추방으로 인해 취리히 시민들이 난민들의 기업을 인수하여 그 혁신을 이어 갈 수 있었다고 결론지었으며, 그들로부터 S. Escher, Christian Bodmer, Schulthess 형제 등의 후대 상사로 이어지는 계보를 추적하였다. ↩
22. HLS, Tanner, “Baumwolle”(앞의 인용). ↩
23. Meyer, “Die Hugenotten und die Schweiz”(앞의 인용). ↩
24. HLS, Ulrich Pfister, “Wolle”, 2001년 판(2015년 2월 3일 편집), https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/013960/: “Die Anfänge der Zürcher Wollmanufaktur reichen in die frühen 1570er Jahre zurück, doch gewann die Branche erst ab den späten 1580er Jahren an Schwung”; “Seinen Höhepunkt erreichte das Gewerbe in den Jahrzehnten um 1700; vermutlich stellte es um diese Zeit die wichtigste zürcherische Exportbranche dar”; “1710-1730 ist ein eindeutiger Niedergang des Gewerbes festzustellen.” 이 매뉴팩처는 부라(Burat)를 생산하였고, 이는 리옹 시장에서, 그리고 후에는 독일의 정기시, 특히 프랑크푸르트암마인에서 판매되었다. 1850년까지 양모 가공에는 약 2,000명의 노동자가 고용되었는데, 이에 비해 면화에는 약 5만 2,000명, 비단에는 약 4만 5,000명이 고용되었다. ↩

일반적인 정보 제공만을 목적으로 합니다. 이 글은 법률 또는 세무 자문에 해당하지 않으며, 개별 사안에 대한 자문을 대체하지 않고, 변호사와 의뢰인 간의 위임 관계를 성립시키지 않습니다. 이 글은 2026년 10월 기준의 법적 상황을 반영합니다.