인쇄업자의 부엌: 1522년 소시지 사건과 인쇄업

1522년 3월 9일의 식사

취리히에서 교회법과의 첫 공개적 단절은 한 인쇄업자의 작업장에서 일어났다. 사순절 첫 주일인 1522년 3월 9일 저녁, 인쇄업자 크리스토프 프로샤우어는 자기 집에 모인 소규모 일행에게 훈제 소시지를 대접하였다. 그 자리에는 두 명의 사제인 츠빙글리와 레오 유트, 그리고 재단사 한스 오겐푸스, 직조공 라우렌츠 호흐뤼티너, 제화공 니클라우스 호팅거, 제빵사 하인리히 에벨리를 비롯한 여러 수공업자가 있었다. 사료에 따르면 츠빙글리 자신은 먹지 않았으나 반대하지도 않았다.¹ 당대의 한 기록에 따르면 두 개의 소시지는 1년 동안 굴뚝에 매달려 있었던 탓에 딱딱하고 맛이 강했다. 소시지는 모든 사람이 한몫씩 먹을 수 있도록 작은 조각으로 잘렸다. 이 식사는 의도적인 도발이었다. 사순절 금식은 보편 교회의 규칙으로서 취리히에서는 콘스탄츠 주교와 시 의회 모두에 의해 시행되고 있었다. 따라서 이를 공개적으로 어기는 것은 두 권위에 동시에 도전하는 일이었다.

프로샤우어는 자신의 업종에서 끌어온 논거로 이 식사를 정당화하였다. 그의 일꾼들은 프랑크푸르트 봄 도서전에 맞추어 바울 서신 판본을 완성하기 위해 밤낮으로 일해 왔는데, 사순절 규칙이 허용하는 묽은 죽만으로는 그러한 노동을 감당할 수 없었다는 것이다.² 이 변론은 시사하는 바가 크다. 그것은 금식 위반을, 국제 시장이 정한 기한에 맞추어 일하는 수출 사업의 경제적 필요의 문제로 제시한다. 인쇄 중이던 성서 본문인 바울 서신은, 그리스도인은 음식 문제에서 자유롭다는 논거를 츠빙글리와 그의 친구들이 끌어낸 바로 그 본문이었다. 생산 압박, 상업적 일정, 신학적 확신이 한 방에서 만난 것이다.

시 의회는 신중하게 대응하였다. 의회는 조사에 착수하고 신학적 자문을 구하였다. 의회는 위반을 승인하지는 않았지만 가혹한 처벌은 피하였다. 프로샤우어는 견책을 받고 잠시 구금되었다. 1522년 4월 7일 콘스탄츠 주교의 사절단이 도착하여 금식의 시행을 요구하였고, 협상이 이어졌다.³ 그 사이 츠빙글리는 이 문제에 관해 설교하였고, 4월 16일 그 설교를 Von Erkiesen und Freiheit der Speisen(“음식의 선택과 자유에 관하여”)이라는 제목으로 출간하였다. 그는 성서 어디에도 사순절 금식을 명한 곳이 없고, 그리스도인은 양심에 따라 금식할 수도 하지 않을 수도 있으며, 교회는 그러한 일에서 양심을 구속할 권한이 없다고 주장하였다.⁴ 이 설교문은 프로샤우어가 인쇄하였다. 이후 10년의 패턴이 이렇게 정해졌다. 실제적 갈등, 성서에 근거한 설교, 인쇄된 소책자, 의회의 결정이 그것이다.

이 사건에 관해서는 두 가지 점이 더 주목할 만하다. 첫째, 식사에 참석한 수공업자들은 도시의 개혁 운동에서 비중 있는 인물들이었다. 호팅거, 호흐뤼티너와 그 동료들은 더 빠르고 철저한 변화를 밀어붙이려 한 급진적 평신도 집단에 속하였으며, 그중 몇몇은 훗날 1523년의 성상 파괴자들과 초기 재세례파 사이에 등장한다. 1522년 취리히 종교개혁을 이끈 연합은 처음부터 긴장을 안고 있었다. 변화의 속도를 통제하려는 의회와, 성서에 대한 자신들의 독해에 따라 행동하려는 평신도 활동가들 사이의 긴장이었다. 둘째, 이 사건 후 몇 달 안에 재산과 신분에 관련된 후속 조치들이 이어졌다. 1522년 츠빙글리는 과부 안나 라인하르트와 비밀리에 결혼하였고, 1524년 4월 2일 교회 예식을 통해 그 결혼을 공개하였다.⁵ 성직자의 결혼은 사적인 문제 이상의 것이었다. 그것은 사제의 재산과 성직록 수입을 누가 상속할 것인가라는 문제를 제기하였다. 동시에 성직자가 다른 사람들과 마찬가지로 동일한 민법의 적용을 받는 가장이자 시민이 될 것임을 알리는 신호이기도 했다.

크리스토프 프로샤우어와 산업으로서의 인쇄

취리히 종교개혁에 첫 공개적 순간을 마련해 준 부엌의 주인 크리스토프 프로샤우어는 이주민이었다. 그는 1490년경 바이에른에서 태어났으며, 가장 최근의 전기 사전에 따르면 알퇴팅 인근 카스틀 출신이다. 그는 1510년대 중반 인쇄 직인으로 취리히에 왔다. 그는 1504년부터 구시가지에서 부업으로 작은 인쇄업을 운영해 온 한스 뤼에거 밑에서 일하였다. 뤼에거가 사망한 뒤 프로샤우어는 그 미망인과 결혼하고 작업장을 인수하였다.⁶ 1519년 11월 9일 시는 그를 시민으로 받아들였는데, 시민 명부에 따르면 그 이유는 “그의 기술 때문”이었다.⁷ 이 문구는 곱씹어 볼 만하다. 시민권 취득을 엄격히 관리하던 길드 도시 취리히가 인쇄업자를 두기를 원했기 때문에 외국인 수공업자에게 통상의 조건 없이 그 권리를 부여한 것이다. 이 결정은 도시의 경제사에서 반복되는 패턴을 예고한다. 도시에 없는 기술을 들여온 숙련 외국인을 선별적으로 받아들이는 패턴으로, B.V장에서 다루는 1555년의 로카르노 난민이 그 예이다.

이후 45년 동안 프로샤우어는 독일어권에서 가장 생산적인 인쇄소 중 하나를 일구었다. Neue Deutsche Biographie는 그가 생전에 약 800종의 출판물을 냈다고 보며, 다른 추정치는 700종 이상의 저작을 언급한다. 1524년부터 1564년까지 그는 독일어, 라틴어, 영어로 된 27종의 성서 완역본을 펴냈다. 그의 출판 목록에는 취리히 성서, 츠빙글리와 불링거의 저작, 콘라트 게스너의 백과사전적 동물 저작, 바디안의 지리서, 요하네스 슈툼프의 방대한 연방 연대기가 포함되었다. 히브리어와 그리스어에서 번역된 취리히 성서 완역본은 1530년의 첫 단권본에 이어 1531년 호화 2절판으로 출간되었다. 취리히 중앙도서관은 이 번역이 1534년 루터의 성서 완역본보다 수년 앞서 완성되었다고 지적한다.⁸ 1531년의 2절판에는 소(小) 한스 홀바인의 도안에 따른 목판화가 실렸다. 이후의 판본들에는 프로샤우어가 자신의 작업장으로 데려온 스트라스부르의 화가 대(大) 하인리히 포크트헤르가 삽화를 그렸다.⁹

이만한 규모의 인쇄소는 자본 집약적 기업이었다. 인쇄기, 활자, 종이 공급, 숙련된 식자공과 인쇄공, 유통망, 그리고 인쇄와 판매 사이의 재고를 감당할 운전자본이 필요하였다. 프로샤우어는 이 각각의 단계를 밟았다. 1528년까지 그는 옛 수도원 건물의 일부로 사업을 확장하여 추가 인쇄기, 활자 주조소, 제본소를 설치하였다. 그는 종교개혁으로 해산된 옛 베긴회 공동체 건물인 성 베레나를 취득하였고, 이곳은 “Zur Froschau”라는 이름으로 그의 거처이자 사업장이 되었다.¹⁰ 1535년 가을 그는 가장 비싼 원자재의 공급을 확보하기 위해 리마트강의 베르트섬에 제지소를 세웠고, 이 제지소는 동생 오이스타키우스가 운영하였다. 그는 유럽 도서 거래의 결제소 역할을 하던 프랑크푸르트 도서전에 정기적으로 다녔으며, 출판 시기를 봄과 가을 도서전 일정에 맞추었다.¹¹ 다시 말해 종교개혁은 인쇄된 글을 취리히의 수출 산업으로 만들었다. 프로샤우어 인쇄소의 성서, 교리문답서, 설교집, 논쟁 소책자는 라인강을 따라 프랑크푸르트로 내려갔고, 그곳에서 네덜란드, 잉글랜드, 동유럽으로 퍼져 나갔다.

인쇄업자와 국가의 관계는 긴밀하였고 감독 아래 놓여 있었다. 1520년대 이후 취리히의 인쇄물은 교회 당국과 시 당국의 검열을 받았으며, 이 제도는 1798년 앙시앵 레짐이 끝날 때까지 유지되었다. 프로샤우어는 개혁가들이 쓰고 의회가 허가한 것을 인쇄하였다. 그 대가로 그는 새로운 공교회의 특권적 공급자에 가까운 지위를 누렸다. 취리히 성서의 가격인 1.5굴덴은 부유한 수공업자와 교구 교회가 구입할 수 있는 수준이었다.¹² 1564년 4월 1일 프로샤우어가 페스트로 사망한 뒤, 조카 소(小) 크리스토프가 1585년까지 사업을 이어 갔다. 이후의 합병을 거쳐 이 회사는 훗날 Orell Füssli가 된 회사로 넘어갔다. Orell Füssli는 19세기와 20세기에 스위스 최대 인쇄 기업 중 하나였으며, 보안 인쇄업체로서 스위스 국립은행(SNB)의 지폐를 제작하였다.¹³¹⁴ 이렇게 하여, 다소 상상력을 발휘하자면, 1522년의 소시지 만찬에서 현대 스위스 프랑 지폐에 이르는 하나의 선이 이어진다.

주석

1. swissinfo.ch, “Ein frevlerisches Mahl: Wurstessen im reformatorischen Zürich”, https://www.swissinfo.ch/ger/culture/ein-frevlerisches-mahl_wurstessen-im-reformatorischen-zuerich/43017010. 참석자 명단을 제시하고 츠빙글리가 먹지 않고 지켜보았다고 언급한다. 1522년 3월 9일이라는 날짜는 Reformierte Kirche Kanton Zürich, “Reformation von A bis Z”, https://www.zhref.ch/welt/aktuell/500-jahre-reformation/reformation-von-bis-z에도 제시되어 있다. ↩
2. swissinfo.ch, “Ein frevlerisches Mahl”, 앞의 글. 프랑크푸르트 도서전을 앞둔 작업 압박과 일꾼들에게 영양이 필요하다는 논거에 관하여. ↩
3. swissinfo.ch, “Ein frevlerisches Mahl”, 앞의 글. 의회의 조사와 4월 7일의 주교 사절단에 관하여. 프로샤우어의 체포는 “Affair of the Sausages”, Wikipedia, https://en.wikipedia.org/wiki/Affair_of_the_Sausages에 언급되어 있다. Barbara Hutzl-Ronge, “Froschauers Wurstessen – der Bayer, der die Zürcher Reformation einläutete”, Sonntagsblatt, 2022년 3월 9일, https://www.sonntagsblatt.de/artikel/kultur/froschauers-wurstessen-bayer-zuercher-reformation은 견책을 언급한다. ↩
4. Reformierte Kirche Kanton Zürich, “Reformation von A bis Z”, 앞의 글. 1522년 “Von erkiesen und Fryheit der Spysen”의 출간에 관하여. swissinfo.ch, 앞의 글. 금식은 자유로운 문제이며 죄가 아니라는 논거에 관하여. ↩
5. 스위스 역사사전(HLS), “Zwingli, Huldrych” (Christian Moser), https://hls-dhs-dss.ch/de/articles/010447/2014-03-04/. 1522년의 결혼과 1524년 4월 2일의 공개 교회 행렬을 제시한다. ↩
6. bref Magazin, “Froschauers Vermächtnis”, https://brefmagazin.ch/artikel/froschauers-vermachtnis/; Hutzl-Ronge, Sonntagsblatt, 2022년 3월 9일, 앞의 글은 미망인의 이름을 엘자(Elsa)로 제시한다. ↩
7. Paul Leemann-van Elck, “Froschauer, Christoph der Ältere”, Neue Deutsche Biographie(NDB) 5 (1961), https://www.deutsche-biographie.de/sfz17825.html. 출신지에 관하여(알퇴팅 인근 카스틀과 이전의 Allgemeine Deutsche Biographie에 기재된 “Neuburg bei Oetting” 사이의 차이를 지적함), 그리고 명부 기재 문구 “seiner Kunst wegen”을 인용함. 1519년 11월 9일이라는 날짜는 bref Magazin, “Froschauers Vermächtnis”, 앞의 글에 제시되어 있다. ↩
8. Zentralbibliothek Zürich, “Reformation”, https://www.zb.uzh.ch/en/fokus/beitrag/reformation. ↩
9. bref Magazin, “Froschauers Vermächtnis”, 앞의 글. “700종 이상”의 저작을 제시하고 이들 서명을 열거한다. Leemann-van Elck, NDB 5 (1961), 앞의 글. 약 800종의 출판물, 27종의 성서 완역본, 삽화가들에 관하여. ↩
10. “Kirchen und Klöster in der Stadt Zürich im Mittelalter”, Wikipedia(독일어판), https://de.wikipedia.org/wiki/Kirchen_und_Kl%C3%B6ster_in_der_Stadt_Z%C3%BCrich_im_Mittelalter, 성 베레나 항목. ↩
11. Hutzl-Ronge, Sonntagsblatt, 2022년 3월 9일, 앞의 글. 옛 수도원 건물 내에 설치된 추가 인쇄기 4대, 활자 주조소, 제본소를 언급한다. bref Magazin, “Froschauers Vermächtnis”, 앞의 글; Leemann-van Elck, NDB 5 (1961), 앞의 글. 프랑크푸르트 도서전과 1535년의 제지소에 관하여. ↩
12. Swissinfo (Bochsler), “‘Der Preis ist nicht hoch, gross aber der Nutzen’: Die Zürcher Bibel aus der Druckerei Froschauer”, 2017년 4월 30일, https://www.swissinfo.ch/ger/wirtschaft/die-zuercher-bibel-aus-der-druckerei-froschauer_-der-preis-ist-nicht-hoch-gross-aber-der-nutzen/43133616. ↩
13. Leemann-van Elck, NDB 5 (1961), 앞의 글; Hutzl-Ronge, Sonntagsblatt, 앞의 글. 페스트에 관하여. bref Magazin, “Froschauers Vermächtnis”, 앞의 글. 1798년까지의 검열, Orell Füssli로의 계승, 19세기 스위스 최대 인쇄소로서의 지위에 관하여. ↩
14. “Orell Füssli”, Wikipedia(독일어판), https://de.wikipedia.org/wiki/Orell_F%C3%BCssli. 이 회사가 1909년 SNB를 위해 시험 지폐를 처음 인쇄하였고, 1976년부터 도입된 제6차 시리즈 이후 Orell Füssli Sicherheitsdruck가 스위스 지폐의 유일한 인쇄업체라고 기술한다. ↩

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