상점에서 선대제(Verlag)로: 교역 관계, 차니노와 견직물 사업

소매업의 출발과 이탈리아 교역

취리히에 정착한 로카르노 출신 망명자들(Locarnesi)의 경제사는 임차한 점포에서 소박하게 시작된다. 취리히 가계의 시조인 Aloisio Orelli는 1557년 가죽 제품, 모자, 비누, 수지(獸脂)와 양초를 취급하는 점포의 주인으로 기록되어 있다. 1558년부터 그는 취급 품목을 견직물, 벨벳, 침구용 능직천(티킹)으로 넓혔다.¹ 가문의 전승은 그가 임차한 건물에서 작은 식료품점을 열었고, 그로부터 가문의 취리히 가계가 성장하였다고 전한다.² 그의 아들 Franz Orelli와 Johann Melchior Aloys Orelli는 연사(撚絲)와 모직물, 면직물을 북이탈리아로 수출하기 시작하였다.³ 1578년에는 Johann Melchior(1543–1623)와 그의 형제가 이탈리아 수출용 생면포와 티킹을 취급하는 취리히 최대 규모의 기업 가운데 하나를 운영하고 있었다. Johann Melchior는 또한 Caspar Wüst가 운영하던 퍼스티언과 봄바진 제조에도 비밀리에 관여하였는데, 이는 당시 망명자에게 금지된 활동이었다.⁴

로카르노 출신 망명자들을 그 이전에 취리히를 찾던 이탈리아 상인들과 구별하게 한 것은 규칙성이었다. Weisz는 그들이 이따금 나타나는 이탈리아 상인을 기다리지 않았다는 점을 강조한다. 그들은 면화를 정기적으로 취리히와 바젤에 들여왔고, 남쪽에서 판매하기 위해 현지의 가벼운 면포(Tüchli)를 가능한 한 많이 사들였다. 그들은 또한 취리히의 이탈리아 교역의 지리적 구도를 바꾸었다. 그 이전까지 이 교역은 거의 전적으로 코모와 밀라노를 경유하였고, 베르가모 상인들은 주로 흉년에 티킹이나 곡물을 사기 위해 드물게 취리히를 찾았을 뿐이었다. 로카르노 출신 망명자들은 이를 결정적으로 바꾸어 놓았다.⁵ 16세기 중엽부터 중요한 정기시(定期市)를 갖춘 베네치아 본토령(테라페르마)의 도시 베르가모는 연방 및 3동맹과 긴밀한 관계를 발전시켰다. 취리히 상인들은 1564년부터 베네치아로부터 상업 특권을 얻었다. 로카르노와 장크트갈렌 출신 상인들이 베르가모에 정착하였고, 그곳에서 von Cham, Kambli, Holzhalb, Bebia(Pebbia), Gosswyler, Schneeberger 등 취리히 가문들이 비단과 직물 교역에 종사하였다. 1592년 3동맹과 베네치아 사이에 합의된 산마르코 고개 진입로 개량으로 비아 프리울라나(Via Priulana)는 근대적 국제 교역로가 되었다.⁶

베르가모와 베네치아로의 전환은 정치에 의해 강제된 것이기도 하였다. 1564년 8월 19일, 당시 스페인의 지배 아래 있던 밀라노 공국 정부는 이단자에 대한 칙령을 발하여 신앙 때문에 추방된 자들의 공국 출입을 금지하였다. 로카르노 출신 망명자들은 전적으로 베르가모에 의존하게 되었다. 1565년 12월 17일 해명이 뒤따랐으나, 밀라노 출입이 완전히 회복된 것은 1579년에 이르러서였다. 밀라노의 경쟁자들은 이 상황을 이용하였다. Evangelista Zanino는 이단 혐의로 코모에서 투옥되어 200스쿠디를 잃었고, 그 후 한 밀라노 상인은 Zanino가 반역자로 취급받아 마땅하다고 공공연히 말하였다. 1568년 5월 22일 베네치아 당국이 이번에는 이단자들에게 15일 이내에 그 영토를 떠나라고 명하자, 취리히는 그라우뷘덴 출신 상인들이 자신의 거래에서 명의상 대리인 역할을 하도록 조치하였다. 이러한 상황에서 로카르노의 Lorenzo Pebbia 상회와 제휴한 Antonio Pestalozzi 상회가 밀라노, 코모, 베르가모, 베네치아와의 로카르노 측 거래 대부분을 넘겨받았고, 그 결과 두 동업자는 급속히 부유해졌다.⁷

이러한 일화들은 로카르노 상인들이 오늘날의 실무가에게도 익숙한 상황에 놓여 있었음을 보여 준다. 그들의 시장 접근은 교역을 수행하는 사람의 법적 지위에 달려 있었다. 종교적 이유로 부과된 제재가 특정 범주의 사람들을 중요한 시장에서 배제하자, 그 대응은 다른 법적 지위를 가진 중개인을 내세우는 것이었고, 중개인들은 수수료로 부를 쌓았다. 이러한 조건 아래에서 사업을 조직하는 데 필요한 역량, 즉 믿을 수 있는 거래 상대방, 신뢰할 수 있는 대리인, 유연한 조합 구조, 법적 위험에 대한 예리한 감각은 바로 훗날의 머천트 뱅킹이 기반으로 삼게 될 역량이었다. 리옹은 이 네트워크를 완성하였다. 리옹은 Zanino에게 벨벳 판매 시장이 되었고, 그 판매 대금은 수출용 취리히 직물을 구입하는 데 쓰일 수 있었다.⁸

기업가 Evangelista Zanino

취리히 견직물 제조업 제1기의 중심인물은 Evangelista Zanino이다. 그는 1530년경 로카르노에서 태어나 1603년 취리히에서 사망하였다. 다른 망명자들과 마찬가지로 그도 취리히와 북이탈리아 사이의 교역에서 출발하였으나, 상업에서 제조업으로 옮겨 갔다는 점에서 두드러졌다. 이는 길드의 제약을 고려하면 드문 행보였다. 1558년 그는 견수자(絹繻子) 직조를 시작하였고, 1565년에는 밀라노 방식의 ‘바쟁(basin)’이라 불리는 직물 생산을 추가하였다. 그는 취리히 시의회의 대출을 받아 염색 공장을 세웠다. 『스위스 역사사전』(HLS)은 집중 생산과 선대제(Verlag) 방식에 따른 가내 하청 작업을 결합하고 북이탈리아 출신 노동자를 고용한 그의 사업을 독일어권 스위스 최초의 대규모 산업 기업으로 기술한다. 같은 항목에 따르면 이 사업은 자본 부족과 투기적 관행 때문에 실패하였다.⁹

Weisz의 서술은 그 세부를 전한다. 1565년 Zanino는 훗날 볼렌호프(Wollenhof)로 알려진 옛 외텐바흐 여자수도원의 방앗간에 견사 연사 공장(filatoio)을 세웠다. 그곳에서는 이탈리아 여성 방적공들이 생사를 벨벳 직조용 실로 가공하였으나, 생산량은 적어 현지 수요를 충족하기에 부족하였다. 1565년 5월에는 코모에서 벨벳 직조를 익힌 그의 형제 Paolo가 벨벳 작업장에서 이탈리아인 직인 아홉 명을 지휘하였다. 퍼스티언을 모방한 직물인 봄바진은 여성용 목도리로 큰 수요가 있었고, 표백한 것은 가난한 사람들 사이에서 리넨의 대용품으로 쓰였는데, 1566년에는 그 생산이 본격적으로 이루어지고 있었다. Zanino는 볼로냐 지방에서 얻은 종자로 염료 식물인 대청과 웰드의 재배를 시험하였다. 1570년 그는 이탈리아 방식의 모직물 축융(縮絨) 방앗간을 제안하였고, 이는 시의회의 망설임에도 불구하고 1571년에 건설되었다.¹⁰ 1566년부터 그는 생사를 현지에서 생산하기 위해 젤나우(Selnau)의 병원 소유 초지에 뽕나무를 심었고, 그 인근에서 염료 식물을 재배하였다.¹¹

Zanino의 사업은 사실상 통합된 섬유 기업이었다. 그것은 양잠, 연사, 염색, 직조, 마무리 가공을 포괄하였고, 중앙 작업장과 가내 하청 노동자를 결합하였으며, 취리히를 원료와 완제품의 이탈리아 시장과 연결하였다. 그 자금의 일부는 취리히의 돈, 즉 시의회의 대출과 취리히 상인들의 자본으로 조달되었다. 세무관 Jakob Werdmüller의 사위인 Heinrich Holzhalb는 1575년까지 직물 사업에서 그의 동업자였다.¹² 이러한 현지 자본에 대한 의존은 시의회가 1567년 그에게 시민권을 기꺼이 부여한 이유와, 훗날 그를 몰락하도록 내버려 둔 이유를 모두 설명해 준다.

1568년 벨벳 직조공 규정과 길드 분쟁

길드는 새로운 생산 형태를 저항 없이 받아들이지 않았다. 1568년 벨벳 직조공들은 Zanino의 선대제에 반대하는 진정을 제기하였다. Weisz가 전하는 그들의 주장은 다음과 같았다. 로카르노 출신자들은 장사와 이윤은 알지만 직조를 배운 적이 없고 그에 대해 아무것도 모르며, 따라서 직조를 배우지 않은 사업주가 생산을 조직하면 취리히 직물의 품질과 평판이 손상된다는 것이었다. 시의회의 답은 1568년 4월 22일의 벨벳 직조공 규정이었다. 이는 일반 장인에게는 직기를 두 대로 제한하되, Zanino에게는 예외적 특권으로서 “우리 농촌 지역의 이익을 위하여” 일곱 대의 운영을 허용한 타협안이었다.¹³

1568년의 규정은 작은 문서이지만 그 함의는 크다. 그것은 시의회가 장인이 아니면서 생산을 조직하는 선대제 기업가가 도시에 유용할 수 있음을 처음으로 인정하였음을 보여 준다. 한편 길드는 품질에 관한 논거로 수공업 원칙을 방어하였는데, 이는 훗날 직업 규제의 수사를 예고하는 것이었다. 기업가에게는 제한된 특권을, 장인에게는 그들을 보호하는 수량 상한을 부여한 이 타협은 이후 두 세기에 걸친 취리히 산업 정책의 원형이 되었다. 이 원형 아래에서 사프란 길드의 상인 제조업자(Fabrikanten)들은 농촌에서 생산을 조직하였고, 도시의 수공업 길드들은 성벽 안에서 자신의 독점을 지켰다. 로카르노 출신 벨벳 직조공들을 둘러싼 이후의 분쟁도 이 원형을 확인해 준다. 1589년 시의회는 그들이 별도의 집회를 열거나 길드 장인들 모르게 자신의 업종에 관한 결정을 내리는 것을 금지하였고, 그들의 모임을 길드 회관으로 제한하였다.¹⁴

Zanino의 말년은 당국과의 분쟁의 연속이었다. 1575년에는 그가 허가 없이 취리히로 데려온 로카르노 출신 노동자가 즉시 추방되었다. 1581년 시의회는 젤나우의 병원 소유 초지에 대한 임차료를 요구하였는데, 그는 1565년에 이 초지를 무상으로 약속받았다고 주장하였다. 1582년에는 비디콘(Wiedikon) 기초자치단체(게마인데)가 그가 매입한 부동산에 대해 선매권을 행사하였다. 1585년에는 그의 주택을 독일인 매수인에게 매각한 거래가 취소되었고, 그는 병원 소유 초지에서 뽕나무를 제거하라는 명령을 받았다. 1586년 가을 여러 채권자가 동시에 대출금 상환을 요구하였고, 이에 Zanino는 지급불능 선고를 받았다.¹⁵ Weisz의 평가에 따르면 Zanino는 취리히를 위하여 이중의 의미를 지닌 성과를 거두었으나, 당국의 끊임없는 견제로 이익을 잃어 가난하고 잊힌 채 생을 마쳤다.

Werdmüller 형제, Turrettini와 자이덴호프

그 결실은 취리히 상인들이 거두었다. 방앗간 주인 Beat Werdmüller의 아들 David Werdmüller(1548–1612)와 그의 형제 Heinrich는 1570년대에 Zanino의 직물 사업 일부를 넘겨받았고, 채무 변제로 외텐바흐에 있던 그의 옛 작업장을 취득하였다.¹⁶ 1587년 두 형제는 망명 기업가 Johann Jakob Dunus 및 François(Francesco) Turrettini와 함께 직물, 샤페사(schappe), 플로렛 견사를 생산하는 회사를 설립하였다. David Werdmüller는 1592년 자이덴호프(Seidenhof)를 지었고, 1594년 쉬페(Schipfe)에 있는 견사 공장을 매입하여 그곳에 볼렌호프 직물 공장을 세웠다. HLS는 Werdmüller 형제가 같은 사업장에서 비단, 양모, 면화를 함께 가공한 최초의 사람들이었으며, 수출용 생산에 선대제를 활용하여 취리히 최대의 섬유 기업 가운데 하나가 되었다고 기록한다. David Werdmüller는 1601년부터 사프란 길드 대표로 대의회 의원을 지냈다.¹⁷

동업자들의 면면은 의미심장하다. Johann Jakob Dunus(1540–1603)는 로카르노의 Duno 가문에 속하였다. Francesco Turrettini(1547–1628)는 개혁파 신앙을 받아들여 1578년 고향 도시 당국으로부터 궐석 유죄판결을 받은 루카 출신 비단 상인으로, 리옹, 안트베르펜, 제네바, 프랑크푸르트, 바젤, 취리히를 거쳐 제네바에 정착하였다.¹⁸ 1593년 Turrettini는 제네바에서 견직물 제조업자와 상인들의 컨소시엄인 그랑드 부티크(Grande Boutique)를 설립하였고, 이는 제네바 망명자 공동체(Refuge)의 가장 중요한 상업 기업 가운데 하나가 되었다. 따라서 1587년 취리히의 플로렛 견사 회사는 세 망명자 네트워크의 접점에 서 있다. 취리히의 로카르노 출신자, 제네바의 루카 출신자, 그리고 리옹, 안트베르펜, 프랑크푸르트에 걸친 보다 넓은 이탈리아 개혁파 디아스포라가 그것이다.

그 사업의 규모는 취리히의 기준에서 보면 주목할 만하였다. 이 회사는 2만 4,000굴덴의 자본으로 설립되어 1591년에는 1,000명이 넘는 방적공을 고용하였고, 6년 동안 3만 8,500굴덴의 이익을 올린 것으로 전해진다. 자이덴호프 사업은 16세기 말 취리히 관세 수입의 최대 55%를 창출하였다고 한다.¹⁹ 1598년부터 1608년까지의 Heinrich Werdmüller의 회계장부 “Conntto Corentte”는 이 상회의 회계에 관한 희귀한 기록으로 남아 있다. 1606년에는 여덟 개의 설비를 갖춘 새 자이덴호프가 건설되었다.²⁰ 그 건물들은 20세기까지 남아 있었다. 옛 자이덴호프는 1955년에 철거되고 Jelmoli 백화점으로 대체되었으며, 그 이름은 질슈트라세(Sihlstrasse)의 한 호텔에 남아 있다.

제품: 벨벳, 태피터, 크레이프, 플로렛 견사

초기 취리히 견직물 산업의 제품 구성은 이탈리아의 모델과 작은 내륙 도시의 제약을 함께 반영하였다. HLS는 벨벳, 태피터, 그리고 거즈(Flor, 훗날 취리히의 “플로르호프(Florhof)”라는 이름의 유래가 된 가볍고 투명한 직물)를 16세기 대기업가들의 주력 제품으로 들며, 그 기업가들로 Werdmüller, Muralt, Orelli, Pestalozzi를 꼽는다. 벨벳은 숙련된 직조공, 복잡한 직기, 고품질의 연사 견사를 필요로 하는 고급 제품이었다. 로카르노 출신 망명자들과 그들의 이탈리아인 직인들이 이전에 취리히에서 행해지지 않던 기술을 도입한 것은 바로 이 분야에서였다. 볼로냐식 크레이프(crespo di seta, detto di Bologna)는 그 후에 등장하였다. HLS는 취리히에서 그 도입 시기를 1730년 이후 Heinrich Escher vom Glas에 의한 것으로 본다.²¹

플로렛 견사(Florettseide)와 샤페사는 취리히의 상업 모델에서 특히 중요하였다. 이들은 연속 필라멘트로 풀어낼 수 없는 끊어진 섬유와 손상된 고치 같은 견 부산물을 원료로, 양모나 면화처럼 빗질하여 방적한 실이다. 그 생산에는 많은 노동과 적은 고가 원료가 필요하였고, 선대제를 통해 도시와 농촌의 방적공들에게 분배될 수 있었다. 이는 자체 양잠업이 없고 농촌 노동력은 풍부하며 이탈리아에서 견 부산물을 값싸게 조달할 수 있는 상인들을 보유한 도시에 적합하였다.²² 그리하여 취리히는 이탈리아와 스페인에서 수입한 생사를 재분배하는 중심지가 되었고, 그 생사는 실의 형태로 바젤, 프랑스, 오스트리아, 독일, 잉글랜드로 재수출되었다.²³ Weisz가 인용하는 1586년의 한 찬가는 이 도시의 새로운 자아상을 담고 있다. 비단과 벨벳이 근면하게 만들어지고, 이탈리아 방식의 모직물, 벨벳, 다마스크, 봄바진, 그리고 가장 고운 리넨이 모두 시민들 자신의 손으로 생산된다는 것이다.²⁴ 마지막 구절은 시사하는 바가 크다. 1586년에 이르러 망명자들이 도입한 성과는 시민들의 자랑이 되어 있었다.

주석

1. Wikipedia(영어판), “Aloisio Orelli”(앞의 인용), H. Schulthess, Die von Orelli von Locarno und Zürich(1941)를 인용. ↩
2. Nathalie Dürmüller, “Vom Migrationshintergrund der ‘Neuen Zürcher Zeitung’”, ref.ch, 2016년 11월 15일, https://www.ref.ch/news/vom-migrationshintergrund-der-neuen-zuercher-zeitung/. ↩
3. HLS 이탈리아어판, Huber 및 Illi, “Orelli”(앞의 인용). ↩
4. Wikipedia(영어판), “Johann Melchior Aloys von Orelli”, https://en.wikipedia.org/wiki/Johann_Melchior_Aloys_von_Orelli, HLS 및 Ulrich Pfister, Die Zürcher Fabriques(1992)를 인용. ↩
5. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). ↩
6. HLS 이탈리아어판, Bundi, “Bergamo”(앞의 인용). ↩
7. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). ↩
8. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). 망명자 가문들과 코모, 베르가모, 베네치아, 밀라노, 리옹의 연계는 Dürmüller, “Vom Migrationshintergrund der ‘Neuen Zürcher Zeitung’”(앞의 인용)도 강조한다. ↩
9. HLS 프랑스어판, Lassner, “Zanino, Evangelista”(앞의 인용), Ulrich Pfister, Die Zürcher Fabriques(1992)에 의거. ↩
10. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). ↩
11. Wikipedia(독일어판), “Seidenhof (Zürich)”, https://de.wikipedia.org/wiki/Seidenhof_(Z%C3%BCrich), Stefan G. Schmid, Gründer der Zürcher Seidenindustrie(2001)를 인용. ↩
12. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). ↩
13. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). ↩
14. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). 17세기와 18세기 취리히의 선대제에 관하여는 C부 참조. ↩
15. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). 자이덴호프에 관한 독일어판 Wikipedia 항목(앞의 인용)은 Werdmüller 형제가 1576년 Zanino의 파산으로부터 자산을 취득하였다고 기술한다. 1570년대 중반의 동업 관계와 1586년의 지급불능 사이의 관계는 현존 자료로는 완전히 분명하지 않다. ↩
16. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). ↩
17. HLS 프랑스어판, “Werdmüller, David”, https://hls-dhs-dss.ch/fr/articles/029421/. ↩
18. Dunus와 Turrettini의 생몰 연대 및 1587년 Werdmüller에 의한 Turrettini 영입에 관하여는 Lebendige Traditionen der Schweiz, “Zürcher Seidenindustrie”(앞의 인용); Ereticopedia, Dizionario di eretici, dissidenti e inquisitori nel mondo mediterraneo, “Turrettini, Francesco”, https://www.ereticopedia.org/francesco-turrettini. ↩
19. Wikipedia(독일어판), “Seidenhof (Zürich)”(앞의 인용), Schmid, Gründer der Zürcher Seidenindustrie(2001)에 의거. ↩
20. Lebendige Traditionen der Schweiz, “Zürcher Seidenindustrie”(앞의 인용). 자이덴호프에 관한 독일어판 Wikipedia 항목은 옛 자이덴호프를 1587/1588년, 새 자이덴호프를 1608년으로 보고, HLS는 자이덴호프 건축 연도를 1592년으로 제시한다. 같은 Wikipedia 항목은 건물들의 이후 운명을 기록하고 있다. ↩
21. HLS 이탈리아어판, Mottu-Weber, “Seta”(앞의 인용). ↩
22. HLS 이탈리아어판, Mottu-Weber, “Seta”(앞의 인용), https://hls-dhs-dss.ch/it/articles/013965/. 이 항목은 취리히 상인들이 “filatura e tintura di trama, di organzino e di fioretto a partire da cascami”에 종사하였고, 비단은 농촌의 소규모 가족 작업장에서 손이나 수력 방앗간으로 소모·방적되었으며, 취리히가 “centro di ridistribuzione della seta greggia importata dalla Spagna e dall’Italia, poi riesportata sotto forma di filato”가 되었다고 기록한다. 표준적 단행본은 Adolf Bürkli-Meyer, Geschichte der zürcherischen Seidenindustrie(1884)이다. ↩
23. HLS 이탈리아어판, Mottu-Weber, “Seta”(앞의 인용). ↩
24. Weisz, “Die wirtschaftliche Bedeutung der Tessiner Glaubensflüchtlinge”(앞의 인용). ↩

일반적인 정보 제공만을 목적으로 합니다. 이 글은 법률 또는 세무 자문에 해당하지 않으며, 개별 사안에 대한 자문을 대체하지 않고, 변호사와 의뢰인 간의 위임 관계를 성립시키지 않습니다. 이 글은 2026년 10월 기준의 법적 상황을 반영합니다.