코코아와 커피

서아프리카는 세계 코코아의 대부분을 공급하며, 코트디부아르와 가나가 주요 생산국이고 나이지리아와 카메룬이 그 뒤를 잇는다.¹ 커피는 에티오피아, 우간다, 코트디부아르, 케냐, 탄자니아 등에서 생산된다. 제네바, 로잔 및 스위스의 다른 중심지에서 거래되는 이 상품들은 전 세계의 초콜릿 산업과 커피 로스팅 업체에 공급되며, 그중 여러 업체가 스위스에 소재한다.

코코아와 커피 트레이더는 흔히 협동조합, 현지 수출업자 또는 판매공사를 통해 생산자로부터 사들인 뒤, 운송, 보관하고, 때로는 가공하여 제조업자에게 판매한다. 이 상품들을 다루는 제네바와 레만 호수 지역의 전문 트레이딩 회사들은 세계 유수의 주체에 속하며, 그중 한 곳은 2017년 Africa CEO Forum에서 아프리카에서 활동하는 스위스 기업으로 언급되었다.²

코코아와 커피 거래는 고유한 문제를 제기한다. 생산자는 수백만 명의 소농이며, 이들의 소득은 국제 가격과 이들이 확보할 수 있는 가치의 몫에 달려 있다. 아동노동, 산림 파괴, 화학물질 사용 등 생산 조건은 제조업자, 소비자, 입법자로부터 점점 더 강한 요구의 대상이 되고 있다. 제H부에서 서술한 「스위스 채무법」(CO)에 도입된 아동노동 관련 실사 의무는 이러한 공급망과 직접 관련이 있으며, 산림 파괴에 관한 유럽 규정도 마찬가지이다.³

이에 대응하여 제네바 트레이더들은 흔히 제조업자, 비정부기구, 개발기관과의 협력을 통해 추적 가능성, 인증, 생산자 지원 프로그램을 개발했다. 이 프로그램들은 지속가능성 요건이 트레이딩 비즈니스를 변화시키고 있는 방식을 보여 주는 사례이다. 트레이더, 제조업자, 국제기구, 재단이 나란히 활동하는 제네바 금융 중심지에서 이 프로그램들은 협력의 토대를 제공한다.

주석

1. 국제코코아기구(ICCO), 2024-2025년 전망: 세계 생산량 약 480만 톤, 그중 코트디부아르 185만 톤, 가나 60만 톤으로 두 나라가 합쳐 약 56%를 차지한다. “Le marché mondial du cacao sera excédentaire en 2024/2025 (Icco)” (The world cocoa market will be in surplus in 2024/2025 (ICCO)), Agence Ecofin, 2025년 3월 3일. ↩
2. “Genève deviendra la capitale de l’Afrique” (Geneva will become the capital of Africa), Bilan, 2017년 1월 27일. 아프리카에서 활동하는 스위스 기업으로 Sucafina를 언급한다. ↩
3. 산림 파괴 없는 제품에 관한 규정(EU) 2023/1115. 2024년 12월 30일로 예정되었던 적용은 먼저 2025년 12월 30일로, 이어 2025년 11월에 대기업은 2026년 12월 30일, 소기업은 2027년 6월 30일로 연기되었다. Deloitte Société d’Avocats, “Règlement Déforestation : un nouveau report pour fin 2026” (Deforestation Regulation: a further postponement to the end of 2026), blog.avocats.deloitte.fr(2026년 9월 확인). ↩

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